Это обычный повседневный обед в многодетной итальянской семье. Мама гордится тем, что каждый день придумывает новый соус – сугго. Анкора паста (еще пасты)!, анкора аква (еще воды)! слышатся с разных сторон сильные детские голоса Пьетро, Маттиа, Даниэле, их сестрички Ноэми и даже маленького Джозуэ, которому всего полтора года. На второе – салат с антрекотом. Буоно (вкусно)!
В начале девяностых я работала помощницей по хозяйству в многодетной итальянской семье. Выучила итальянский язык и приобщилась к итальянской традиции, которая очень во многом связана с едой. Аромат средиземноморских трав, оливкового масла, помидоров, сыра пармиджано. Аромат праздника. Я могу в этом ряду поставить гефилте фиш и бульон с кнедлах, борщ, голубцы и вареники, пироги и хачапури, плов и долму – явства разных народов.
Счастлив тот, кто вкусил от семейной трапезы. За таким столом присутствует Бог, Который объединяет.
Мы хотим, чтобы ребята, которые живут в наших квартирах сопровождаемого проживания, получили подобный опыт. В прошлую субботу я готовила в Квартиреномерчетыре итальянский обед. С двумя Сашами из Социального дома Филимонки и с Машей, Настей и Таней - девушками-стажерками от Дома Удивительных людей из Нижнего Новгорода vk.com/domludei
___ Программы Фонда реализуются при поддержке благотворительного фонда «Абсолют-Помощь», ФПГ. Помещение мастерских предоставлено нам в безвозмездную аренду по конкурсу проекта Добрая Москва.